7 Món ăn Ngon Nhất định Bạn Phải Thử Khi đến Shizuoka

[7 Món ăn Ngon Nhất định Bạn Phải Thử Khi đến Shizuoka]

Shizuoka, một tỉnh nằm ở vùng Trung Bộ Nhật Bản, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những ngọn núi hùng vĩ và bờ biển thơ mộng. Nhưng bên cạnh đó, Shizuoka còn là thiên đường ẩm thực, nơi hội tụ những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nếu bạn có dịp ghé thăm Shizuoka, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 7 món ăn ngon nhất định phải thử này.

Sushi Hamachi

Hamachi, hay còn gọi là cá thu Nhật Bản, là một trong những loại cá phổ biến nhất ở Shizuoka. Cá Hamachi ở đây nổi tiếng với thịt trắng, thơm ngon, ngọt và béo, được đánh giá là một trong những loại cá ngon nhất Nhật Bản. Bạn có thể thưởng thức Hamachi theo nhiều cách khác nhau, từ sushi, sashimi đến các món nướng, chiên hoặc nấu súp.

• Sushi Hamachi: Món sushi Hamachi là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Shizuoka. Cá Hamachi được cắt thành những lát mỏng, xếp lên trên cơm sushi và được chấm với nước tương, wasabi và gừng.
• Sashimi Hamachi: Sashimi Hamachi là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cá Hamachi tươi sống được cắt thành những lát mỏng, xếp lên trên đĩa và được chấm với nước tương, wasabi và gừng.
• Hamachi Teriyaki: Hamachi Teriyaki là món cá Hamachi được tẩm ướp với nước sốt Teriyaki ngọt và đậm đà. Cá được nướng chín vàng, mềm mại và thơm ngon.
• Hamachi Yakitori: Hamachi Yakitori là món cá Hamachi được xiên que và nướng trên than củi. Cá được tẩm ướp với nước sốt Yakitori đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Mì Soba

Soba là một loại mì truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột kiều mạch. Mì Soba ở Shizuoka nổi tiếng với hương vị đặc trưng, được nấu từ nước dùng đậm đà, có vị ngọt thanh và dậy mùi thơm của kiều mạch. Bạn có thể tìm thấy mì soba ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn bình dân đến các nhà hàng sang trọng.

• Mì Soba lạnh: Mì Soba lạnh được phục vụ với nước dùng lạnh, chấm cùng với nước tương, wasabi và gừng. Món ăn này thường được ăn vào mùa hè, bởi vì nó giúp giải nhiệt và thanh mát cơ thể.
• Mì Soba nóng: Mì Soba nóng được phục vụ với nước dùng nóng, cùng với các loại topping như thịt, cá, trứng, rau củ. Món ăn này thường được ăn vào mùa đông, bởi vì nó giúp giữ ấm cơ thể.
• Mì Soba xào: Mì Soba xào là món ăn kết hợp giữa mì Soba với các loại rau củ và thịt được xào chung với nước sốt đậm đà. Món ăn này rất phổ biến ở Shizuoka, bởi vì nó đơn giản, nhanh gọn và rất ngon miệng.
• Mì Soba tempura: Mì Soba tempura là món mì Soba được phục vụ cùng với tempura, một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Tempura được làm từ hải sản hoặc rau củ được nhúng bột và chiên giòn.

Bánh Mochi

Mochi là một loại bánh gạo nếp truyền thống của Nhật Bản, thường được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn và được hấp chín. Ở Shizuoka, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều loại bánh mochi, từ các loại truyền thống đến các loại được sáng tạo mới.

• Mochi truyền thống: Mochi truyền thống được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn và được hấp chín. Bánh được bọc trong lá chuối hoặc lá tre, tạo nên mùi thơm đặc trưng. Mochi thường được ăn với đường, mật ong hoặc các loại nước sốt khác.
• Mochi nhân đậu đỏ: Mochi nhân đậu đỏ là loại mochi truyền thống phổ biến nhất ở Shizuoka. Bánh được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn, nhân là đậu đỏ được nấu chín, ngào đường.
• Mochi kem: Mochi kem là loại mochi hiện đại, được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn và được nhồi kem vào bên trong. Bánh có nhiều hương vị khác nhau, từ dâu tây, sô cô la đến matcha.
• Mochi dẻo: Mochi dẻo là loại mochi được làm từ bột gạo nếp xay nhuyễn và được nhào với đường và nước. Bánh có độ dẻo dai, thơm ngon và ngọt thanh.

Trà xanh Matcha

Shizuoka là một trong những vùng trồng trà xanh nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Trà xanh Matcha ở đây được trồng trên những đồi núi cao, được chăm sóc cẩn thận và được thu hoạch thủ công. Trà xanh Matcha ở Shizuoka được biết đến với hương vị đậm đà, ngọt thanh và rất tốt cho sức khỏe.

• Trà xanh Matcha nóng: Trà xanh Matcha nóng là loại trà được pha chế từ bột trà xanh Matcha và nước nóng. Trà có màu xanh lục đậm, vị ngọt thanh và rất thơm.
• Trà xanh Matcha lạnh: Trà xanh Matcha lạnh là loại trà được pha chế từ bột trà xanh Matcha và nước lạnh. Trà có màu xanh lục nhạt hơn trà nóng, vị ngọt thanh và rất mát.
• Bánh ngọt Matcha: Bánh ngọt Matcha là loại bánh được làm từ bột trà xanh Matcha. Bánh có nhiều loại khác nhau, từ bánh bông lan, bánh su kem đến bánh quy.
• Kem Matcha: Kem Matcha là loại kem được làm từ bột trà xanh Matcha. Kem có màu xanh lục nhạt, vị ngọt thanh và rất thơm.

Thịt bò Wagyu

Thịt bò Wagyu là một loại thịt bò đặc sản của Nhật Bản, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và độ mềm mại. Ở Shizuoka, bạn có thể tìm thấy những nhà hàng chuyên phục vụ thịt bò Wagyu, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon nhất được chế biến từ loại thịt bò thượng hạng này.

• Sashimi Wagyu: Sashimi Wagyu là món ăn được làm từ thịt bò Wagyu tươi sống được cắt thành những lát mỏng. Món ăn này được chấm với nước tương, wasabi và gừng, tạo nên hương vị thơm ngon và béo ngậy.
• Thịt bò Wagyu nướng: Thịt bò Wagyu nướng là món ăn được làm từ thịt bò Wagyu được tẩm ướp gia vị và nướng trên bếp than củi. Món ăn này thường được phục vụ với các loại rau củ nướng và nước sốt chấm.
• Thịt bò Wagyu nấu súp: Thịt bò Wagyu nấu súp là món ăn được làm từ thịt bò Wagyu được nấu trong nước dùng nóng, cùng với các loại rau củ. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
• Thịt bò Wagyu hầm: Thịt bò Wagyu hầm là món ăn được làm từ thịt bò Wagyu được hầm trong nước dùng nóng, cùng với các loại gia vị và rau củ. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng và các loại rau củ muối chua.

Kết luận

Shizuoka là một tỉnh với vô số món ăn ngon, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Từ Sushi Hamachi tươi ngon đến trà xanh Matcha thanh tao, từ mì Soba truyền thống đến thịt bò Wagyu thượng hạng, Shizuoka sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy ghé thăm Shizuoka và khám phá những món ăn ngon nhất định bạn phải thử khi đến đây.

Từ khóa

• Shizuoka
• Ẩm thực Nhật Bản
• Sushi Hamachi
• Mì Soba
• Bánh Mochi
• Trà xanh Matcha
• Thịt bò Wagyu