Cua Lông Ngựa (kegani) Nấu Món Gì Ngon, Mua ở đâu Rẻ Tại Nhật?

[Cua Lông Ngựa (kegani) Nấu Món Gì Ngon, Mua ở đâu Rẻ Tại Nhật?]

Cua lông ngựa (kegani) là một loại hải sản cao cấp, nổi tiếng với thịt thơm ngon, chắc nịch và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon từ cua lông ngựa. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cua lông ngựa, từ cách nấu ăn ngon miệng đến địa điểm mua cua giá rẻ tại Nhật.

Viên uống giảm cân Graphico Nakata 

Cua Lông Ngựa (kegani): Đặc Điểm và Giá Trị Dinh Dưỡng

Cua lông ngựa (kegani) là loài cua biển thuộc họ cua chân dài, sống chủ yếu ở vùng biển lạnh của Nhật Bản, đặc biệt là ở vùng biển Hokkaido. Loài cua này có kích thước lớn, với đôi càng chắc khỏe và lớp vỏ cứng chắc. Thịt cua lông ngựa có vị ngọt thanh, dai và rất thơm ngon, được đánh giá là một trong những loại thịt cua ngon nhất thế giới.

• Đặc điểm:
  • Kích thước: Cua lông ngựa thường có kích thước lớn, với chiều dài thân khoảng 20-30 cm, đôi càng có thể dài tới 50 cm.
  • Màu sắc: Vỏ cua lông ngựa có màu nâu đỏ, các chân và càng thường có màu sắc nhạt hơn.
  • Hình dạng: Cua lông ngựa có hình dạng giống như một con cua thông thường, nhưng với đôi càng dài hơn và có nhiều lông hơn.
  • Môi trường sống: Cua lông ngựa sống chủ yếu ở vùng biển lạnh, có độ sâu từ 50-500 mét, thường ẩn mình trong các khe đá hoặc san hô.
  • Thời vụ: Cua lông ngựa có mùa vụ thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 3, khi thịt cua ngon và đầy đặn nhất.
• Giá trị dinh dưỡng:
  • Giàu protein: Thịt cua lông ngựa chứa hàm lượng protein cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Chứa omega-3: Loại axit béo này tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực.
  • Giàu vitamin và khoáng chất: Cua lông ngựa chứa nhiều vitamin, khoáng chất như: vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi,….
  • Ít calo: Cua lông ngựa là nguồn thực phẩm ít calo, phù hợp với chế độ ăn kiêng.

 Bột rau xanh Aojiru của Nhật

Nấu Món Gì Từ Cua Lông Ngựa?

Cua lông ngựa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến từ cua lông ngựa:

• Cua hấp: Đây là món ăn đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua. Cua hấp có thể chấm với nước chấm muối tiêu chanh, hoặc ăn kèm với xì dầu, giấm, gừng.
• Cua rang muối: Món ăn này có vị mặn, đậm đà, rất thích hợp cho những người thích ăn cay. Cua rang muối thường được chế biến với hành, tỏi, ớt, gừng và gia vị.
• Cua nấu lẩu: Cua lông ngựa có thể dùng để nấu lẩu với nhiều loại rau củ, nấm và gia vị khác nhau. Lẩu cua thường có vị ngọt thanh, đậm đà, rất ngon miệng.
• Cua sốt trứng: Cua lông ngựa được xào với trứng, tạo thành món ăn hấp dẫn, vị béo ngậy.
• Cua nấu cháo: Cua lông ngựa có thể nấu cháo với gạo, rau củ, tạo thành món ăn bổ dưỡng, dễ ăn.

Mua Cua Lông Ngựa ở đâu Rẻ Tại Nhật?

Cua lông ngựa là loại hải sản cao cấp, vì vậy giá thành có thể khá cao. Tuy nhiên, bạn có thể tìm mua cua lông ngựa giá rẻ tại một số địa điểm sau:

• Chợ cá Tsukiji (Tokyo): Chợ cá Tsukiji là chợ cá lớn nhất ở Tokyo, nơi bán nhiều loại hải sản, trong đó có cua lông ngựa. Chợ cá thường mở cửa từ sáng sớm, bạn có thể đến đây để mua cua tươi sống với giá cả hợp lý.
• Chợ cá Nijo (Kyoto): Chợ cá Nijo là chợ cá nổi tiếng ở Kyoto, cung cấp nhiều loại hải sản tươi ngon, trong đó có cua lông ngựa.
• Siêu thị địa phương: Các siêu thị địa phương cũng có bán cua lông ngựa, tuy nhiên giá có thể cao hơn so với chợ cá.
• Cửa hàng trực tuyến: Bạn có thể mua cua lông ngựa trực tuyến từ các trang web bán hàng trực tuyến của Nhật Bản.

Mẹo Chọn Mua Cua Lông Ngựa Tươi Ngon

• Chọn cua có vỏ cứng: Vỏ cua cứng chắc chứng tỏ cua khỏe mạnh, thịt chắc nịch.
• Chọn cua có càng chắc khỏe: Càng cua khỏe chứng tỏ cua còn tươi sống, thịt ngọt ngon.
• Kiểm tra mắt cua: Mắt cua sáng, trong chứng tỏ cua còn tươi.
• Ngửi mùi cua: Cua tươi sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi khó chịu.

Lời Kết

Cua lông ngựa (kegani) là một loại hải sản cao cấp, mang hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn có cơ hội du lịch Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon từ cua lông ngựa. Hãy thử các món ăn được chế biến từ cua lông ngựa như cua hấp, cua rang muối, cua nấu lẩu, cua sốt trứng,… để trải nghiệm hương vị độc đáo của loài cua này.

[Keyword tags]

• cua lông ngựa
• kegani
• món ăn Nhật Bản
• hải sản Nhật Bản
• mua cua ở Nhật Bản